牛浜駅のラーメン屋さん「麺吉」

6月も下旬に入るので、先週の土曜日にホタルを見に牛浜へ。でもあまりホタルは見られませんでした。夜の8時だからわさわさしてるかと思えば意外と居ない。
もっと僻地に行かないとじっくり観察できませんね・・(^^;

帰り道、「麺吉」ってラーメン屋さんでラーメン食べたので感想を・・

○注文：「白胡麻担担麺」

・麺：太麺と細麺から選べましたが、細麺好きなので細麺にしました。茹で加減はバッチリ、スープとよくからみます。歯触り柔らかく、噛むと芯がプチっと切れる感触が楽しいです。

・スープ：胡麻の香りがふんわりとして、鼻をくすぐってきます。口に含むと胡麻の風味が口いっぱいに広がって、辛さ控えめなラー油と相まって箸が進みます。

・具材：白髪ネギ、チンゲン菜、ひき肉、ピーナッツ少量。僕はチンゲン菜が嫌いですが、下ごしらえを丁寧にされているようで、クセが抑えられており易々と平らげられました(^^)

評価：★★★★☆(味は素晴らしいが、家から遠いので-1)